愚華抄

東京ミシュランは何かと話題になり、欧米人が「極東」まで来るわけ無く、
阿呆ジャパニーズのためのもの、と思うが、それでも少しは気になる。

初版は未購入。第2版も購入予定なし。そもそも東京へ行く予定もなし。

ある新聞に星のつくレストランの名前だけ表になって出ていた。
驚くことに「そばや」も一つの範疇としてあるらしい。
これはなかなか画期的なこと、とも言える。この範疇だけでも考える余地はあるが。

それはそれとして、「そばや」（範疇は料理なので「そば」らしいが…）は☆三つはゼロ。
☆二つもゼロ。ようやく☆一つに4軒、だった。去年は3軒で25％増。

「翁」「古拙」「竹やぶ」「ほそ川」

「ほそ川」が今年から登場とのこと。
もちろんいずれもいったことはない。
高いんだろうなあ。